宜昌乾来商贸有限公司供应链下沉，成就美菜大梦想
美菜网通过供应链下沉，以F2B模式连接农民与餐馆商户，构建冷链物流网络，赋能县域市场，在解决农产品滞销、降低商户采购成本的同时，实现自身快速成长，逐步接近“为八亿农民谋幸福”的愿景。
供应链下沉的背景与策略
下沉市场潜力：中国餐饮市场规模庞大，2018年已达4万亿元，食材采购占比约30%-35%，市场容量达1.2万亿-1.5万亿，且每年以10%的速度增长。下沉市场成为美菜网拓展业务、实现规模增长的关键领域。
县域合伙人模式：美菜网采取开放策略，与县域合伙人合作开拓下沉市场。平台承担县域开展所需的费用支持和人员成本，提供优势商品资源、标准化业务流程、平台和应用APP软件，以及营采销仓配团队支持；县域合伙人则利用对当地市场的熟悉，负责市场开拓和客户维护。
县域市场开拓的成效
优秀案例涌现：县域合伙人模式成效显著，涌现出许多优秀案例。例如，山东县域负责人田国峰开城首月完成业绩指标，获得超10万元绩效奖励；28岁的陈志明开城一个月获得3万元奖金；山东的老严成功开拓一个县域后，又另开莒南县域，并筹备诸城开城事宜。
成功背后的付出：成功的背后离不开美菜网的平台赋能和县域合伙人的辛苦付出。例如，老严42岁加入美菜网，不怕吃苦，在分拣车间、冷库、干调库、办公室等岗位忙碌；田国峰以身作则，带领销售团队不断拜访商户，直至达成合作。
美菜网的商业模式与愿景
F2B模式：美菜网的商业模式为F2B（Farmer to Business），通过互联网连接田间地头和餐馆商户的需求。一头连接八亿农民和一亿农场，另一头连接1000万家商户和13亿消费者，旨在重塑农业供应链。
解决农民销售难题：创始人刘传军出身农村，对农产品滞销问题感触颇深。例如，他在攀枝花看到西红柿滞销，农民不得不剪掉尚未成熟的作物。这促使美菜网决定通过供应链下沉，帮助农民解决销售难题。
重塑餐馆商户体验：美菜网通过源头直采替代多级批发制度，打通整条供应链，整合散乱的餐饮食材供应端。这不仅降低了餐馆商户的食材采购价格，还简化了采购流程，提高了效率。2017年，美菜网的模式被编入《中国供应链管理蓝皮书》。
供应链核心优势的构建
自建冷链物流：美菜网创立时，市场上缺乏专业的冷链物流，因此选择自建模式。尽管耗费资金巨大，但自建冷链更契合生鲜品类，成为美菜网的竞争壁垒。旗下专业生鲜供应链服务公司美鲜送集仓储、封装、配送、加工、理货、运输和信息服务于一体，构建起专业高效的冷链物流网络。
竞争壁垒的形成：自建冷链物流网络使美菜网在生鲜餐饮品类中具备独特优势，能够有效保障食材的新鲜度和品质，提升客户满意度，进一步巩固市场地位。
市场认可与成长速度
估值与规模：美菜网的成长速度证明了其模式的正确性。2014年成立，四年后的2018年估值达到70亿美金。业务覆盖全国200多个城市，累计服务商户超过300万家，5年来卖出30多亿斤果蔬。
蓝海市场的机遇：美菜网所处的生鲜餐饮市场是一个机会无限的蓝海，市场规模持续增长，为美菜网的进一步发展提供了广阔空间。
未来展望
下沉市场的探索：美菜网借助供应链上的独特优势，如果在下沉市场上探索出一条可持续的路径，将进一步扩大市场份额，提升竞争力。
实现大梦想：通过供应链下沉和市场拓展，美菜网正逐步接近“为八亿农民谋幸福”的愿景，朝着成为农业供应链领域领军企业的目标迈进。
